Cynk

Cynk to pierwiastek chemiczny, który został odkryty już w 1500 r. p.n.e. w Chinach lub Indiach. W Europie pojawił się jednak dopiero w XVII wieku. Cynk stanowi jeden z najistotniejszych mikroelementów, co potwierdzono dopiero w 1957 roku. Bierze on udział w wielu procesach, w tym także w przemianach metabolicznych.

Funkcje cynku

Cynk to jeden z ważniejszych pierwiastków śladowych w naszym organizmie uczestniczący w wielu procesach zachodzących w organizmie człowieka. Główne funkcje cynku to:

  • wspólnie z witaminą A, witaminą B6 oraz witaminą B12 wspomaga wzrost,
  • podnosi sprawność organizmu i reguluje ciśnienie,
  • wpływa na prawidłowy rozwój płodu w tym (rozwój kości, warg, podniebienia, mózgu, oczu, serca, układu moczowego oraz płuc),
  • zapobieganie demencji starczej,
  • zwiększanie produkcji plemników,
  • działa leczniczo na żylaki, reumatyzm, owrzodzenie, trądzik i wrzody żołądka.

Niedobór cynku

Z uwagi na rozległe funkcje jakie cynk pełni w organizmie to skutki jego niedoboru mogą objawiać pogorszeniem jakości wielu procesów zachodzących w organizmie. Na niedobór cynku wpływa głównie przyjmowanie suplementów żelaza, kwasu foliowego czy też stosowanie tabletek antykoncepcyjnych oraz nadmierne spożywanie alkoholu.

  • białe plamy na paznokciach,
  • utrata łaknienia, biegunki,
  • upośledzenie odporności organizmu,
  • problemy skórne, pogorszenie gojenia się ran, łysienie,
  • anemia, depresja, choroby umysłowe,
  • zaburzenia w funkcjonowaniu grasicy i węzłach chłonnych, zła tolerancja glukozy,
  • wystąpienie wad wrodzonych u płodu,
  • niewystarczające funkcjonowanie gruczołów płciowych.

Nadmiar cynku

Zbyt duża ilość cynku w organizmie może być szkodliwa dla zdrowia - duże ilości soli cynku są rakotwórcze. Pierwszym objawem przedawkowania cynku są wymioty, następnie mogą wystąpić też:

  • niedokrwistość,
  • osłabienie układu immunologicznego,
  • wzrost poziomu cholesterolu,
  • utrudnienie we wchłanianiu miedzi oraz żelaza.

Źródła cynku

Dzienne zapotrzebowanie na cynk:

  • dzieci (1 - 9 lata) - 10 [mg],
  • dziewczyny (10 - 18 lat) - 13 [mg],
  • chłopcy (10 - 18 lat) - 16 [mg],
  • kobiety - 13 [mg],
  • II połowa ciąży - 16 [mg] i kobiety karmiące - 21 [mg],
  • mężczyźni - 16 [mg].

Cynk znajdziemy przede wszystkim w chudym mięsię i mleku oraz żółtkach jaj. W warzywach występuje w zielonym groszku, marchwi, brukselce czy szpinaku. Dobrym źródłem cynku są też orzechy.