Magnez
Magnez to jeden z najbardziej pospolitych pierwiastków, występuje w ziemskiej skorupie w ilości 2,74% w postaci minerałów – magnezytu, dolomitu, kizerytu, kainitu, szenitu oraz biszofitu. W ludzkim ustroju znajduje się on we wszystkich komórkach organizmu i zalicza się go do jednego z najcenniejszych biopierwiastków.
Funkcje magnezu
- uczestniczy w przekazywaniu impulsów nerwowych,
- współdziała w funkcjonowaniu tkanki mięśniowej i nerwowej,
- ma korzystny wpływ na układ nerwowy,
- pomaga w zachowaniu psychicznej i fizycznej równowagi,
- zapobiega skurczom i nadciśnieniu,
- korzystnie wpływa na krzepnięcie krwi,
- zapobiega odkładaniu cholesterolu na ściankach tętnic,
- ochrania przed powstawaniem chorób naczyń krwionośnych,
- zmniejsza ryzyko wystąpienia zawału,
- wspomaga układ odpornościowy,
- jest niezbędny do prawidłowego metabolizmu witaminy C,
- blokuje szkodliwe oddziaływanie trujących metali,
- wspomaga układ odpornościowy,
- współdziała w procesie tworzenia insuliny,
- aktywuje witaminę B1,
- reguluje poziom potasu.
Niedobór lub brak magnezu
Na niedobór magnezu w orgaznimie duży wpływ ma nadużywanie alkoholu, picie dużej ilości kawy, stres, stosowanie hormonalnych środków antykoncepcyjnych, spożywanie zbyt dużej ilości tłuszczów oraz niewydolność nerek. Jego niedobór lub brak może powodować rozlegle i mocno odczuwalne.
- rozdrażnienie, utrudniona koncentracja, stan zagubienia, wyczulenie na zmiany pogodowe, nadciśnienie,
- drganie jednej z powiek lub częściowo jednej z warg, objawy odrętwienia oraz mrowienie kończyn, bolesne skurcze łydek, zespół niespokojnych nóg,
- bóle i zawroty głowy, nadpobudliwość lękowa, depresja, zaburzenia snu,
- nudności, biegunki,
- bóle w okolicach serca, kołatanie serca, arytmia, duszność astmopodobna, miażdżyca,
- obfite wypadanie włosów, łamliwość paznokci, próchnica zębów,
- zaburzenia miesiączkowania, bolesne dolegliwości miesiączkowe, rzucawka okołoporodowa.
Nadmiar magnezu
Ludzki organizm usuwa nadmiar magnezu poprzez nerki. Możliwość przedawkowania tego pierwiastka pojawia się u osób starszych z upośledzoną funkcją tego narządu.
- zbyt niskie ciśnienie krwi,
- nadmierne spowolnienie akcji serca - bradykardia,
- osłabienie odruchów - hyporeflexia,
- niewydolność oddechowa,
- niewydolność nerek,
- mrowienie nóg oraz rąk.
Źródła magnezu
Dzienne zapotrzebowanie na magnez:
- dzieci (1 - 3 lata) - 80 [mg]
- dzieci (4 - 8 lat) - 130 [mg]
- młodzież (9 - 13 lat) - 240 [mg]
- młodzież (14 - 18 lat) - 410 [mg]
- kobiety - 420 [mg]
- mężczyźni - 320 [mg]
Tabela: Zawartość magnezu w poszczególnych produktach (na 100g produktu) w [mg]:
| Produkt | [mg] |
| Kakao | 440 |
| Orzeszki ziemne | 240 |
| Kasza gryczana | 220 |
| Czekolada gorzka | 170 |
| Orzechy laskowe | 140 |
| Płatki owsiane | 130 |
| Groch | 120 |
| Szpinak | 50 |
| Makrela | 30 |
| Banan | 30 |
Informacja dodatkowa: Mimo, że magnez znajduje się w wielu produktach spożywczych to dostarczamy go relatywnie mniej z powodu niszczenia go w trakcie nawożenia roślin czy konserwowania żywności. Dlatego zaleca się dodatkową suplementację magnzeu.