Witamina B5

Kwas pantotenowy z łacinskiego oznacza "wszechobecny" - jest częścią składową koenzymu A. Witamina B5 jest niezbędna dla każdej żywej komórki, mimo to rzadko występuje w przyrodzie. Znana też jako witamina antystresowa, gdyż działa na gruczoł produkujący adrenalinę.

Funkcje witaminy B5

  • potrzebna do prawidłowego funkcjonowania wszystkich komórek,
  • jest niezbędna przy prawidłowym metabolizmie białek, tłuszczów, cukrów,
  • jest niezbędna podczas syntezy hormonów steroidowych, syntezie kwasów nukleinowych oraz aminokwasów,
  • bierze udział w regeneracji tkanek oraz komórek skóry i błony śluzowej,
  • poprawia pigmentację oraz wygląd włosów,
  • uczestniczy w procesie wytwrzania przeciwciał,

Niedobór witaminy B5

Brak witaminy B5 wpływa na wiele istotnych funkcji w organizmie, mogą wystąpić:

  • zmęczenie, osłabienie, bóle głowy i brzucha, omdlenia,
  • nudności oraz wymioty, osłabienie łaknienia, zaburzenia trawienia,
  • zaburzenia w działania układu nerwowego (osłabiona koncentracja, nadmierna drażliwość, depresja, problemy z koordynacją ruchów),
  • osłabienie odporności immunologicznej (podatność na zakażenia, złe gojenie się ran, częste infekcje górnych dróg oddechowych),
  • zmiany w skórze, zaburzenia pigmentacyjne włosów – siwienie, wypadanie włosów,
  • bóle oraz zesztywnienia stawów, skurcze ramion oraz nóg,
  • zaburzenia układu sercowo naczyniowego, osłabienie czynności serca.

Nadmiar witaminy B5

W przypadku nadmiaru kwasu pantotenowego może wystąpić rozstrój układu pokarmowego i biegunka.

Źródła witaminy B5

Dzienne zapotrzebowanie na witaminę B5 wynosi około 7 mg na dobę.

Tabela: Zawartość witaminy B5 w poszczególnych produktach (na 100g produktu) w [mg]:

Produkt[mg]
Wątróbka7,7
Otręby pszenne2,85
Pstrąg1,85
Śledź1,35
Orzechy włoskie0,90
Dziczyzna0,57
Mleko 3%0,31